Menús

Menú A

Mínimo 4 personas

Al Centro

Croquetas variadas de puchero y vigilia

Ensalada Cesar

Plato a elegir por persona

Suprema de Salmon en salsa de citricos y alcaparras guarnicionada de patata panadera y verduritas

Medallones de solomillo de cerdo braseados en su jugo con patata panadera y verdurita tierna

Postres

Creme Bruleé

Bebidas

Vino Blanco Rueda, Vino Tinto Rioja

Cerveza, Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 28,50€

Menú 1

Mínimo 4 personas

Al Centro

Parrillada de verduras a la brasa con queso de cabra

Tabla de Queso Boffard Reserva y nueces

Crujiente de Espárragos rellenos de salmón en salsa soquefort

Plato a elegir por persona

Codillo de jamón crujiente a la Dijonnoise acompañado de patata
panadera y verduras salteadas

Bacalao confitado y gratinado con alioli suave sobre cama de
salsa de tomate con patatas y verduras

Medallones de solomillo de cerdo(roquefort o pimienta) con
patatas y verduras

Postres

Surtidos de postres para 5 personas

Bebidas

Vino Blanco Rueda, Vino Tinto Rioja

Cerveza, Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 37,00€

Menú 2

Mínimo 4 personas

Al Centro

Ensalada de Salmon y aguacate

Huevos rotos con jamón serrano y Secreto Ibérico de Bellota

Bolitas de queso de cabra fritas en tempura con sirope de vino
tinto sobre jaula de trigo

Plato a elegir por persona

Bacalao confitado y gratinado con alioli suave sobre cama de
salsa de tomate

Entrecot de Ternera al carbón de encina acompañado de patata
asada y escalibada

Codillo de jamón crujiente a la Dijonnoise acompañado de patata
panadera y verduras salteadas

Postres

Surtidos de postres para 5 personas

Bebidas

Vino Blanco Rueda, Vino Tinto Rioja

Cerveza, Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 39,50€

Menú 3

Mínimo 4 personas

Al Centro

Parrillada de verduras a la brasa con queso de cabra

Espárragos gratinados con queso parmesano al horno

Huevos rotos con patatas, foie y trufa negra rallada

Plato a elegir por persona

Entrecot de Buey al carbón de encina acompañado de patata asada
con toque de alioli

Pata de pulpo a la brasa sobre crema permantier

Solomillo Ibérico de Bellota braseado con salsa a la pimienta o
roquefort acompañado de patata asada con toque de alioli

Postres

Surtidos de postres para 5 personas

Bebidas

Vino Blanco Rueda, Vino Tinto Rioja

Cerveza, Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 46,50€

Menú 4

Mínimo 4 personas

Al Centro

Alcachofas en ajopollo (salsa de almendras)

Ensalada Casona

Carpaccio de Buey Wagyu con láminas de queso parmesano

Plato a elegir por persona

Solomillo de Ternera al carbón de encina acompañado de patata
asada con toque de alioli

Pata de Pulpo a la brasa sobre crema permantier

Entrecot de Buey al carbón de encina acompañado de patata asada
con toque de alioli

Postres

Surtidos de postres para 5 personas

Bebidas

Vino Blanco Rueda, Vino Tinto Rioja

Cerveza, Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 51,50€

Menú 5

Mínimo 4 personas

Al Centro

Jamón Ibérico de bellota y pan con tomate

Huevos rotos con patatas, foie y trufa rallada

Alcachofas confitadas en ajopollo

Carpaccio de Buey Wagyu con láminas de queso parmesano

Sorbete de Granada, cointreau y hierbabuena

Plato a elegir por persona

Chuletón de Buey de raza frisona al carbón de encina
acompañado de patata asada con toque de alioli

Paletilla Lechal al estilo segoviano acompañado de pimientos del
padrón y patata asada

Cochinillo Lechal Segoviano acompañado de patata a lo pobre y
pimientos del padrón

Postres

Surtidos de postres para 5 personas

Bebidas

Vino Blanco Viñas del Vero

Vino Ribera Finca Resalso (Bodega Emilio Moro), Cerveza,
Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 62,50€

Menú Infantil

Al Centro

Surtidos de Snacks
Jamon Serrano, Queso y Croquetas Caseras

Plato individual

Pechuga de pollo empanada con patatas fritas

Postre

Helado

Bebidas

Refrescos y Agua mineral

Rebanada de pan tostado con aceite

Precio por persona: 22 €

Carta

Menú Navideño